| 1) |
バターをクリーム状にし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。→ 写真１ |
| 2) |
１）に牛乳を加えながら混ぜ、卵白も加えてつやのある状態まで混ぜます。→ 写真２ |
| 3) |
一緒にしてふるった薄力粉とアーモンドプードルを、２）に加え混ぜます。→ 写真３ |
| 4) |
紙を敷いた天板に、φ１ｃｍの丸口金をつけた絞り袋で、約５ｃｍ長さに絞ります。→ 写真４
※焼くと広がるので、間隔をあけて絞ります。 |
| 5) |
オーブンの温度を１６０℃に下げ、１１〜１２分、周りに焼き色がつく程度に焼きます。→ 写真５
網の上にとり、冷まします。 |
