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| ＜絞り袋の使い方＞ |
| 1) |
口金をつけます。絞り出し口にしっかり口金を押し込み、隙間ができないように口金をはめます。
柔らかい生地の場合は、詰めている間に生地が口金から流れ出ないように、口金の中に袋を押し込んでおきます。→写真１ |
| 2) |
絞り袋にクリームを詰めます。口にクリームがついて汚れないように、絞り袋を外側に半分ほど折り返して入れます。この時あまり多く入れすぎると絞りにくくなります。→写真２ |
| 3) |
中にクリームを入れたら、口金に押し込んでおいたところを外し、袋の上の方を手で押し、口金の先端まで押し出します。はじめはボール等に少し絞り出して、先に入っている空気を抜いてから絞り出します。 |
| 4) |
親指と人差し指のつけ根でしっかり挟み、軽くねじるようにして絞り出して行きます。この時、反対の手は口金の近くに軽く添えます。→写真３ |
| 5) |
絞り終えたら、残ったクリームを最後までしっかり押し出します。 |
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| ＜絞り方の例＞ |
| ・ |
絞り袋を垂直に立てて、好みの大きさまでクリームを絞り出します。そのまま真上にすっと口金を上げます。→写真４ |
| ・ |
円を描くように回して絞り出します。最後はすっと口金を引き上げます。→写真５ |
| ・ |
軽く上に持ち上げながら絞り出し、手前に引いておろします。これを繰り返します。→写真６ |
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